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Was ist Bio-resistente Dextrin?
Bio-resistente Dextrin wird in zwei Spezifikationen geliefert — Pulver und Sirup — beide werden aus 100% biologischer, nicht-OGM Mais- oder Tapiokastärke durch kontrollierte enzymatische Hydrolyse gewonnen. Der enzymatische Prozess ist der entscheidende Unterschied zur herkömmlichen Maltodextrin: Anstatt vollständig zu verdaulichen Zuckern hydrolysiert zu werden, wird die Hydrolyse an einem kontrollierten Zwischenpunkt gestoppt, der resistente Oligosaccharide erzeugt — Glukoseketten, die menschliche Verdauungsenzyme nicht aufspalten können. Dies macht resistente Dextrin „resistent“ und wandelt sie von einem Kohlenhydrat in eine funktionelle Ballastfaser um.
Die praktische Konsequenz dieses Mechanismus ist für Produktentwickler bedeutend. Resistente Dextrin erreicht den Dickdarm weitgehend intakt, wo die Darmmikrobiota sie in kurzkettige Fettsäuren — Butyrat, Acetat und Propionat — fermentiert, die die Dickdarmgesundheit, die Immunfunktion und die Verringerung systemischer Entzündungen unterstützen. Im Gegensatz zu Inulin und anderen fermentierbaren Ballaststoffen ist resistente Dextrin bemerkenswert gut verträglich: Verbraucher können typischerweise bis zu 30-45g pro Tag ohne die Blähungen oder abdominalen Beschwerden konsumieren, die bei Inulin bereits bei viel niedrigeren Dosen auftreten. Diese überlegene Verdauungstoleranz ist der wichtigste funktionelle Unterscheidungsfaktor resistenter Dextrin in der Kategorie der Ballaststoffpräparate.
Bio-resistente Dextrin Pulver ist ein feines, weißes, rieselfähiges Pulver mit >=85-90% Ballaststoffgehalt und etwa 10% der Süßkraft von Saccharose — nahezu geschmacksneutral, was es zur bevorzugten Spezifikation für Anwendungen macht, bei denen Geschmacksbeeinträchtigungen inakzeptabel sind: Proteinpulver, Nahrungsergänzungsmittelkapseln, Backmischungen und ballaststoffangereicherte Lebensmittelformulierungen, bei denen der Inhaltsstoffgeschmack nicht mit dem Basisprodukt konkurrieren darf. Es löst sich sofort in heißem und kaltem Wasser ohne Klumpenbildung, verleiht flüssigen Formulierungen keine Viskosität und hinterlässt einen sauberen, neutralen Abgang ohne Nachgeschmack. Die niedrige Hygroskopizität des Pulvers macht es auch zu einem ausgezeichneten Träger für Probiotika und andere feuchtigkeitsempfindliche funktionelle Inhaltsstoffe.
Bio-resistente Dextrin Sirup ist eine transparente, farblose, viskose Flüssigkeit mit >=70-75% Ballaststoffen auf Trockenmassebasis, etwa 70-75 Grad Brix und ~15% der Süßkraft von Saccharose. Es ist die Spezifikation der Wahl für Anwendungen, bei denen Flüssigsirup die bestehende Matrix ist: Getränkesirupe, Süßwarenformulierungen, Milch- und pflanzliche Milchalternativen sowie RTD-Getränke, bei denen ein 1:1-Ersatz für herkömmlichen Sirup die Notwendigkeit von Pulverauflösungsgeräten überflüssig macht. Es bietet 100% Transparenz in klaren Getränken — keine Trübung, kein Sediment, keine visuelle Beeinträchtigung. Die etwas höhere Süßkraft im Vergleich zum Pulver bedeutet auch, dass es zu einer sinnvollen geschmacklichen Süße in Zuckerreduktionsformulierungen beitragen kann, ohne die Kalorien- oder „Zuckerzusatz“-Kennzeichnungsauswirkungen herkömmlicher Sirupe.
Beide Spezifikationen teilen entscheidende funktionelle Eigenschaften, die resistente Dextrin über verschiedene Verarbeitungsbedingungen hinweg einzigartig vielseitig machen. Die Säurestabilität — nachgewiesen bis pH 2,5 — bedeutet, dass sie in sauren Umgebungen wie kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtsäften und fermentierten Milchprodukten intakt bleibt, während andere Ballaststoffe zu Einfachzuckern abgebaut werden, Ballaststoffgehalt verlieren und Kalorien hinzufügen. Sie ist auch bei Temperaturen bis zu 160 Grad C stabil, was bedeutet, dass sie vor der UHT-Behandlung, dem Backen bei hohen Temperaturen oder der Extrusion ohne Abbau zu Monosacchariden und ohne Verlust des Ballaststoffgehalts in Formulierungen eingearbeitet werden kann. Keine der beiden Spezifikationen trägt wesentlich zur glykämischen Reaktion bei — beide tragen eine niedrige glykämische Index-Bezeichnung — und da resistente Dextrin als nicht verdauliche Faser eingestuft wird, wird sie bei der Berechnung der Netto-Kohlenhydrate typischerweise von den Gesamtkohlenhydraten abgezogen, was sie zu einer Clean-Label-Ballaststoffquelle für ketogene und zuckerreduzierte Produktansprüche macht.
Die Anwendungen umfassen fünf Hauptkategorien: (1) Getränke und RTD — wo das Pulver Ballaststoffe ohne Viskosität oder Trübung hinzufügt und der Sirup transparente Ballaststoffanreicherung in klaren Getränken bietet; (2) Backwaren und Snacks — wo beide Spezifikationen die Feuchtigkeitsbindung verbessern, die Haltbarkeit verlängern und „ballaststoffreiche“ Nährwertclaims ermöglichen; (3) Süßwaren — insbesondere zuckerfreie Gummibonbons und zuckerreduzierte Schokolade, wo resistente Dextrin sowohl als Ballaststoffquelle als auch als Füllstoff fungiert, der das strukturelle Volumen von Zucker repliziert; (4) Nahrungsergänzungsmittel — wo die niedrige Hygroskopizität und der fast neutrale Geschmack des Pulvers es zu einem idealen Clean-Label-Träger für Probiotika, Vitamine und Pflanzenextrakte machen; (5) Milchprodukte und pflanzliche Alternativen — wo Sirup ein glattes, reichhaltiges Mundgefühl verleiht, das die Fülle von Vollmilchprodukten in pflanzlichen Milch- und Joghurtalternativen imitiert.
Zertifizierungen: USDA/NOP Bio · EU Bio · Non-GMO Project Verified · Vegan · Glutenfrei · Keto-geeignet
Physikalische und chemische Spezifikationen
Produktspezifikationen
| Parameter | Resistente Dextrin Pulver | Resistente Dextrin Sirup |
|---|---|---|
| Quelle | 100% Bio-nicht-OGM Mais- oder Tapiokastärke | 100% Bio-nicht-OGM Mais- oder Tapiokastärke |
| Verarbeitung | Kontrollierte enzymatische Hydrolyse (gestoppt im resistenten Oligosaccharid-Stadium) | Kontrollierte enzymatische Hydrolyse (gestoppt im resistenten Oligosaccharid-Stadium) |
| Physikalische Form | Feines, weißes, rieselfähiges Pulver | Transparente, farblose, viskose Flüssigkeit |
| Ballaststoffe | >= 85-90% | >= 70-75% (Trockenmasse) |
| Feststoffe (Brix) | ~95% | 70-75% |
| Süßkraft | ~10% von Saccharose (nahezu neutral) | ~15% von Saccharose (leicht süß) |
| Löslichkeit | Hervorragend — löst sich sofort in heißem und kaltem Wasser | Sofort in flüssigen Systemen mischbar |
| Viskosität | Keine — nicht andickend | Mäßige Viskosität (Sirupkonsistenz) |
| Klarheit | N/A (Pulver) | 100% transparent in Lösung |
| pH-Stabilität | Stabil bis pH 2.5 | Stabil bis pH 2.5 |
| Hitzestabilität | Stabil bis 160 Grad C | Stabil bis 160 Grad C |
| Kalorienwert | ~1,5-2,0 kcal/g | ~1,5-2,0 kcal/g |
| Glykämischer Index | Niedrig (minimale Auswirkung auf Blutzucker) | Niedrig (minimale Auswirkung auf Blutzucker) |
| Verdauungstoleranz | Hoch — keine Blähungen bei Dosen bis 30-45g/Tag | Hoch — keine Blähungen bei Dosen bis 30-45g/Tag |
| Netto-Kohlenhydrat-Behandlung | Von Gesamtkohlenhydraten für Netto-Kohlenhydrat-Berechnung abgezogen | Von Gesamtkohlenhydraten für Netto-Kohlenhydrat-Berechnung abgezogen |
| Feuchtigkeitsgehalt (Pulver) | <= 5,0% | N/A (Flüssigkeit) |
| Haltbarkeit | 24 Monate | 18 Monate |
Ballaststoffvergleich: Resistente Dextrin vs. gängige Ballaststoffe
| Parameter | Resistente Dextrin | Inulin | FOS | Psyllium | Chicorée-Wurzel |
|---|---|---|---|---|---|
| Ballaststoffreinheit | 70-90% | 90-95% | 95-99% | 70-85% (Schalen) | 60-90% |
| Löslichkeit | Hervorragend (kaltes Wasser) | Gut (heißes Wasser) | Hervorragend | Schlecht (gelbildend) | Gut |
| Viskosität | Keine | Niedrig | Keine | Hoch (Gel) | Niedrig |
| Verdauungstoleranz | Hoch (30-45g/Tag) | Niedrig (5-10g/Tag) | Niedrig (5-10g/Tag) | Mäßig | Mäßig |
| Säurestabilität | Hervorragend (pH 2,5+) | Mäßig | Mäßig | N/A (neutral) | Mäßig |
| Hitzestabilität | Hervorragend (160°C) | Mäßig | Mäßig | Gut | Mäßig |
| Netto-KH (Keto) | Ja (abziehbar) | Ja (abziehbar) | Ja (abziehbar) | Ja (abziehbar) | Ja (abziehbar) |
| Präbiotische Wirkung | Stark | Stark | Mäßig | Minimal | Stark |
| Am besten geeignet für | Getränke, klare Getränke, wärmebehandelt | Trockenmischungen, RTD (Hitze OK) | Pulvermischungen | Andickung, Darmmotilität | Extrakte, Getränke |
Dosierungsreferenz
| Anwendung | Empfohlene Verwendungsmenge |
|---|---|
| RTD-Getränke (Ballaststoffanreicherung) | 3-8% (Pulver löst sich sofort; Sirup — Flüssigkeitsberechnung) |
| Proteimpulver / Mahlzeitenersatz | 5-15% |
| Backwaren (Ballaststoffreiche Claims) | 3-10% |
| Süßwaren (Zuckerfreie Gummibonbons) | 10-25% |
| Nahrungsergänzungsmittel-Kapseln | 20-50% (Pulverträger) |
| Pflanzliche Milchalternativen | 2-5% |
| Kohlensäurehaltige Getränke | 2-5% (säurestabil) |
Mikrobiologische und Schadstoffstandards
| Testparameter | Spezifikation |
|---|---|
| Gesamtkeimzahl (TPC) | <= 10.000 KBE/g |
| Hefen und Schimmel | <= 100 KBE/g |
| E. coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
| Schwermetalle (Blei) | <= 0,1 mg/kg |
| Schwermetalle (Arsen) | <= 0,1 mg/kg |
| Schwermetalle (Cadmium) | <= 0,1 mg/kg |
| Schwermetalle (Quecksilber) | <= 0,05 mg/kg |
| Pestizidrückstände | Unter EU/USDA-Bio-Grenzwerten |
| Identität der resistenten Dextrin | Bestätigt (resistentes Oligosaccharidprofil durch enzymatische Methode) |
| Trockenmasse (Sirup) | 70-75% Brix (wie angegeben) |
Zertifizierungen
| Zertifizierung | Status |
|---|---|
| USDA / NOP Bio | Verfügbar |
| EU Bio (834/2007) | Verfügbar |
| Non-GMO Project Verified | Verfügbar |
| Vegan | Verfügbar |
| Glutenfrei | Verfügbar |
| Keto-geeignet | Verfügbar |
| Koscher | Auf Anfrage verfügbar |
| Halal | Auf Anfrage verfügbar |
| ISO 22000 | Verfügbar |
Anwendungen und Formulierungsrichtlinien
Anwendungsmatrix
| Kategorie | Anwendungen | Empfohlene Spezifikation | Formulierungshinweise |
|---|---|---|---|
| Getränke und RTD | Ballaststoffangereicherte Wässer, Functional Drinks, Sportgetränke | Pulver (löst sich sofort, keine Trübung) | 3-8% für „Ballaststoffquelle“-Claim zugeben (3g pro Portion) |
| Proteinpulver | Mahlzeitenersatz-Shakes, Pre- und Post-Workout-Formeln | Pulver | Fast neutraler Geschmack; niedrige Hygroskopizität schützt feuchtigkeitsempfindliche Wirkstoffe |
| Backwaren und Snacks | Ballaststoffreiches Brot, Cracker, Snackriegel | Beide | Beide Spezifikationen verbessern die Feuchtigkeitsbindung und verlängern die Haltbarkeit |
| Süßwaren | Zuckerfreie Gummibonbons, zuckerreduzierte Schokolade | Beide | Pulver: bis 25% in Gummibasis; Sirup: 1:1-Sirup-Ersatz |
| Nahrungsergänzungsmittel | Präbiotische Faserkapseln, Probiotika-Träger | Pulver | Niedrige Hygroskopizität ideal für feuchtigkeitsempfindliche Probiotikamischungen |
| Milchprodukte und pflanzliche Alternativen | Pflanzliche Milch, Joghurtalternativen | Sirup | Verleiht eine glatte, reichhaltige Mundgefühl, das Vollmilchprodukte imitiert |
| Kohlensäurehaltige Getränke | Ballaststoffangereicherte Limonaden, präbiotische Sprudelgetränke | Pulver | Säurestabil (pH 2,5+); zersetzt sich nicht in Einfachzucker |
| Hitzebehandelte Lebensmittel | UHT-Getränke, Backwaren, extrudierte Snacks | Beide | Stabil bis 160°C; kein Faserabbau oder Bräunung |
Wichtigste funktionelle Vorteile
| Nutzen | Mechanismus |
|---|---|
| Präbiotische Darmgesundheit | Widersteht der Verdauung im Dünndarm; erreicht den Dickdarm intakt; wird von der Darmmikrobiota zu kurzkettigen Fettsäuren (Butyrat, Acetat, Propionat) fermentiert, die die Dickdarmgesundheit und Immunfunktion unterstützen |
| Überlegene Verdauungstoleranz | Im Gegensatz zu Inulin (Blähungen bei 5-10g/Tag) wird resistente Dextrin bis zu 30-45g/Tag ohne Beschwerden vertragen — entscheidend für die Compliance bei der täglichen Ballaststoffergänzung |
| Netto-Kohlenhydrate / Keto-Positionierung | Als nicht verdauliche Faser eingestuft; von den Gesamtkohlenhydraten für die Netto-Kohlenhydrat-Berechnung abgezogen; ermöglicht Doppel-Claims „Ballaststoffe hinzugefügt / reduzierte Netto-Kohlenhydrate“ |
| Säurestabilität (pH 2,5+) | Im Gegensatz zu Fasern, die in sauren Umgebungen zu Glucose abgebaut werden, bleibt resistente Dextrin intakt — Ballaststoffgehalt erhalten, keine zusätzlichen Kalorien, keine Süßung |
| Hitzestabilität (160°C) | Übersteht UHT-Behandlung, Backen und Extrusion ohne Abbau; Ballaststoffgehalt bleibt bei der Hochtemperaturherstellung erhalten |
| Keine Viskosität | Das Pulver fügt Ballaststoffe hinzu, ohne einzudicken — bewahrt die Fließeigenschaften von Getränken, ermöglicht klare Getränke, keine Mundgefühl-Beeinträchtigung |
| Fast neutraler Geschmack | Das Pulver hat ~10% Saccharose-Süße — in den meisten Formulierungen praktisch geschmacksneutral; konkurriert nicht mit dem Basisproduktgeschmack |
| Niedriger Kalorienwert (~1,5-2,0 kcal/g) | Etwa 75-85% weniger Kalorien als Saccharose (4 kcal/g) — bedeutende Kalorienreduktion bei Zuckerersatz-Anwendungen |
Synergietipps
- Mit Probiotika (Lactobacillus, Bifidobacterium-Stämme): Die niedrige Hygroskopizität des Pulvers macht es zu einem idealen Co-Inhaltsstoff in Probiotikapräparaten — es liefert präbiotische Ballaststoffe zur Ernährung des Probiotikums, ohne Feuchtigkeit zu absorbieren und die Lebensfähigkeit während der Lagerung zu reduzieren.
- Mit Proteinisolaten (Molkere, Erbse, Soja): Die Zugabe von 5-10% resistentem Dextrinpulver zu Proteinpulvern verdünnt die inhärente Süße und Nebengeschmacksnoten von Proteinisolaten, während es Ballaststoffe beisteuert und Kalorien proportional reduziert.
- In Zuckerreduktionsformulierungen: Die 1:1-Substitution von herkömmlichem Sirup (Maissirup, High-Fructose-Corn-Sirup) durch Sirup ermöglicht gleichzeitig eine signifikante Reduzierung des Zuckerzusatzes und eine Ballaststoffanreicherung — ein doppelter Clean-Label-Claim, der mit anderen Ballaststoffen schwer zu erreichen ist.
- Mit pflanzlichen Milchalternativen: Resistenter Dextrinsirup verleiht pflanzlichen Milch- und Joghurtalternativen, denen oft die sensorische Fülle ihrer Milchgegenstücke fehlt, das glatte, reichhaltige Mundgefühl von Vollmilchprodukten.
FAQ
F: Ist resistente Dextrin besser für den Darm als Inulin?
A: Beide sind Präbiotika — sie erreichen den Dickdarm und werden von der Darmmikrobiota zu kurzkettigen Fettsäuren fermentiert, die die Darm- und allgemeine Gesundheit unterstützen. Resistente Dextrin hat jedoch eine signifikant höhere Verdauungstoleranz: Verbraucher können in der Regel bis zu 30-45g pro Tag ohne Blähungen oder abdominale Beschwerden vertragen, während Inulin diese Symptome bereits bei Dosen von nur 5-10g pro Tag häufig verursacht. Für tägliche Ballaststoffpräparate, bei denen die Compliance des Verbrauchers ein kritischer Erfolgsfaktor ist, ist dieser Toleranzunterschied ein bedeutender funktioneller Vorteil.
F: Beeinflusst es die Netto-Kohlenhydratzahl für Keto-Produkte?
A: Ja — und dies ist einer der Hauptgründe, warum resistente Dextrin in ketogenen und kohlenhydratarmen Formulierungen bevorzugt wird. Da sie als nicht verdauliche Faser eingestuft wird, wird sie bei der Berechnung der Netto-Kohlenhydrate typischerweise von den Gesamtkohlenhydraten abgezogen. Bei einem Produkt mit 10g resistenter Dextrin pro Portion können alle 10g von der Gesamtkohlenhydratmenge abgezogen werden, was zu null Netto-Kohlenhydraten beiträgt und gleichzeitig das Ballaststoffäquivalent von 10g hinzufügt. Dies ermöglicht eine doppelte Positionierung als sowohl „Ballaststoffe hinzugefügt“ als auch „reduzierte Netto-Kohlenhydrate“ — eine überzeugende Claims-Kombination für das Keto-Verbrauchersegment.
F: Wie verhält es sich in stark sauren Umgebungen wie kohlensäurehaltigen Getränken?
A: Resistente Dextrin ist unter sauren Bedingungen außergewöhnlich stabil — nachgewiesen bis pH 2,5. Dies ist ein entscheidender funktioneller Vorteil gegenüber anderen Ballaststoffen, die in sauren Umgebungen zu Einfachzuckern (Glucose und Fructose) hydrolysieren können, wodurch Ballaststoffgehalt verloren geht, Kalorien hinzugefügt werden und möglicherweise unerwünschte Süße entsteht. In einem kohlensäurehaltigen Getränk bei pH 2,5-3,5 bleibt resistente Dextrin strukturell intakt als Ballaststoff — der Ballaststoffgehalt auf dem Etikett gibt genau das wieder, was der Verbraucher erhält.
F: Kann es als „Lösliche Pflanzenfaser“ gekennzeichnet werden?
A: Ja — vorbehaltlich lokaler gesetzlicher Anforderungen. In den Vereinigten Staaten nach den FDA-Kennzeichnungsvorschriften kann resistente Dextrin aus Mais oder Tapioca allgemein als „Bio-lösliche Maisfaser“, „Bio-Tapiokafaser“ oder „Bio-resistente Dextrin“ gekennzeichnet werden. In der EU nach den EFSA-Kennzeichnungsstandards gelten ähnliche Bezeichnungen. Diese Flexibilität ermöglicht eine saubere, für den Verbraucher erkennbare Zutatenbezeichnung anstelle des technischeren Begriffs „verdauungsresistente Maltodextrin“ — eine wichtige Überlegung für die Clean-Label-Markenpositionierung.
F: Was ist der Unterschied zwischen Pulver und Sirup und wie wähle ich?
A: Die Wahl hängt hauptsächlich von Ihrem bestehenden Produktionsprozess und den sensorischen Anforderungen Ihres Endprodukts ab. Wenn Sie pulverförmige Produkte herstellen (Proteinpulver, Nahrungsergänzungskapseln, trockene Backmischungen), ist das Pulver die logische Wahl — es löst sich sofort auf, fügt keine Viskosität hinzu und hat einen fast neutralen Geschmack. Wenn Sie flüssige oder sirupbasierte Produkte herstellen (Getränkesirupe, RTD-Getränke, Süßwarengrundlagen, Milchalternativen), ist der Sirup der direkte Ersatz — er bietet einen 1:1-Ersatz für herkömmliche Sirupe und trägt zu 100% Transparenz in klaren Flüssiganwendungen bei. Der Sirup hat eine etwas höhere Ballaststoffdichte auf Trockenmassebasis (70-75% vs. 85-90% für Pulver), aber der praktische Unterschied in den meisten Formulierungen ist minimal.
F: Wie verhält es sich beim Backen und bei der Hochtemperaturverarbeitung?
A: Resistente Dextrin ist bei Temperaturen bis zu 160 Grad C stabil, was sie für die Einarbeitung in Formulierungen vor dem Backen, der Extrusion oder der UHT-Behandlung geeignet macht. Im Gegensatz zu einigen Ballaststoffen, die bei hohen Temperaturen abgebaut werden, karamellisieren oder ihr Wasserhaltevermögen verlieren, behält resistente Dextrin ihre Faserintegrität durch diese Prozesse — der Ballaststoffgehalt auf dem Etikett des fertigen Produkts spiegelt genau wider, was der Verbraucher erhält. In Backanwendungen verbessert sie zudem die Feuchtigkeitsbindung, was die Haltbarkeit verlängert, indem sie das Altbackenwerden und die Krümelverfestigung reduziert.
F: Warum ist Verdauungstoleranz bei einer präbiotischen Faser wichtig?
A: Die Verdauungstoleranz ist der primäre Compliance-Treiber bei der täglichen Ballaststoffergänzung. Wenn ein Ballaststoffpräparat Blähungen, Gas oder abdominale Beschwerden in der Dosis verursacht, die erforderlich ist, um eine sinnvolle Ballaststoffmenge zu liefern, werden die Verbraucher ihre Aufnahme reduzieren oder die Anwendung ganz einstellen — was den Zweck der Anreicherung zunichte macht. Die Toleranz von resistenter Dextrin von 30-45g pro Tag ohne Beschwerden bedeutet, dass Verbraucher eine sinnvolle, wirksame Ballaststoffdosis in einer einzigen Portion ohne unangenehme Nebenwirkungen zu sich nehmen können. Dies macht es besonders geeignet für Ballaststoffprodukte in therapeutischer Dosierung und für Formulierungen, die auf empfindliche Bevölkerungsgruppen wie ältere Verbraucher oder Personen mit funktionellen Darmerkrankungen abzielen.
F: Was sind die MOQ und Versandoptionen?
A: Muster: 1 kg kostenlos (FedEx / UPS / EMS). Standardcharge: 25 kg pro Karton (Pulver); Sirupverpackung auf Anfrage verfügbar. Lieferzeit: 10-20 Werktage. Versand ab den Häfen Qingdao oder Tianjin, China. Zahlungsbedingungen: D/A, D/P, L/C und T/T akzeptiert. Sonderverpackung und Private Label: auf Anfrage verfügbar.
Verpackung und Lagerung
Verpackungsspezifikationen
| Verpackungsart | Nettogewicht | Material |
|---|---|---|
| Kraftpapiersack mit PE-Liner | 25 kg | Mehrschichtiges Kraftpapier mit lebensmittelechtem PE-Liner |
| Aluminiumfolienbeutel | 1 kg / 5 kg | Mehrschichtige Aluminiumfolienbarriere |
| Sirupfass | Auf Anfrage verfügbar | Lebensmittelechtes HDPE oder Stahlfass |
| Sonderverpackung | Auf Anfrage verfügbar | Private-Label- und Einzelhandelsgrößen |
Physikalische Verpackungsdaten (Standard-Kraftpapiersack 25 kg): Gewicht 25 kg; Abmessungen ca. 77 x 44 x 20 cm
Lagerbedingungen
| Parameter | Anforderung |
|---|---|
| Temperatur | Unter 25°C (kühl, trocken, Umgebung) |
| Luftfeuchtigkeit | Unter 60% relativer Luftfeuchtigkeit |
| Licht | Standardverpackung ausreichend; längere direkte Sonneneinstrahlung vermeiden |
| Pulverhygroskopizität | Niedrig — verschlossen lagern; nach jedem Gebrauch wieder verschließen |
| Siruplagerung | Unter 25°C; Einfrieren vermeiden; nach Gebrauch fest verschließen |
| Haltbarkeit — Pulver | 24 Monate (ab Herstellungsdatum, versiegelt) |
| Haltbarkeit — Sirup | 18 Monate (ab Herstellungsdatum, versiegelt) |
