Produktion
Qualitativ hochwertige Produkte entstehen aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen. Wir glauben, dass Qualität aus Professionalität folgt, und deshalb arbeitet ORGANICWAY von Anfang an professionell und kontrolliert die Qualität der Rohstoffe streng.
Von der Erfassung der vorhandenen Ressourcen über die Auswahl der Standorte für unsere Rohstoffbasen, die Wahl des Saatguts, die Pflanzung und die Ernte bis hin zur Bewertung und zur Kontrolle unserer Lieferanten: In jedem einzelnen Schritt führen wir fortlaufend fachliche Untersuchungen durch, planen die Abläufe und validieren die anfallenden Daten.
Eigene Anbaubasen
Der Großteil der Rohstoffe, die wir verwenden, wird in China angebaut. Bislang haben wir eigene Rohstoffbasen aufgebaut, darunter eine Basis für Bio-Kartoffeln, eine Basis für Bio-Hanf und eine Basis für Bio-Gemüse mit Grünkohl, Rote Bete, Karotten, Spinat und Brokkoli.
Über diese Basen steht uns das ganze Jahr über ausreichend Rohstoff in der benötigten Qualität zur Verfügung, sodass sowohl die Qualität als auch die Menge auf Dauer stabil bleibt. Zugleich haben zahlreiche Landwirte, die für uns anbauen, ihre Lebensgrundlage durch dieses Programm verbessert.
Eine Basis in eigener Hand verändert, was sich steuern lässt. Welche Sorte angebaut wird, in welcher Folge die Kulturen wechseln und wie lange die Umstellungszeit dauert, die eine Fläche braucht, bevor sie als biologisch zertifiziert werden kann: Das sind Entscheidungen, die Jahre vor einer Ernte fallen. Einem Lieferanten, bei dem man von Saison zu Saison kauft, sind sie nur schwer aufzuerlegen. Wo wir stattdessen im Vertragsanbau arbeiten, werden dieselben Standards in die Vereinbarung geschrieben, und unsere eigenen Agronomen überprüfen ihre Einhaltung im Feld.
Globale Rohstoffbeschaffung
Über unsere eigenen Basen hinaus bieten wir eine breite Palette von biologischen und natürlichen Zutaten an, die qualitätszertifiziert sind und die wir an Hersteller und an Handelsunternehmen verkaufen. Unsere globale Plattform und unsere Fertigungskapazitäten erlauben es uns, Produkte aus rund zehn Ländern zu beziehen. Auf diesem Weg können wir unseren Kunden einen Mehrwert bieten, der über das Übliche hinausgeht.
Zusammen mit unserer Qualitätskontrolle, unserer sozialen Verantwortung und den Nachhaltigkeitsprogrammen, die wir unseren Kunden anbieten, verschafft Ihnen das die Sicherheit, mit der sich einkaufen lässt.
Die Beschaffung über mehrere Ursprünge hinweg ist zugleich das Mittel, mit dem ein Einkäufer seine Risiken steuert. Das Wetter, die Politik und die Frachtraten bewegen sich, und eine Zutat, die nur aus einer einzigen Region verfügbar ist, hat damit einen Punkt, an dem sie ausfallen kann. Wo die Versorgung eines Kunden dafür empfindlich ist, qualifizieren wir neben dem ersten Ursprung einen zweiten.
Standards im Feld
Wir folgen den Grundsätzen des Umweltschutzes und der nachhaltigen Entwicklung, und wir halten uns an die GAP-Standards. Auf dieser Grundlage bauen wir unsere spezialisierte Rohstoffbasis und unser Liefernetzwerk systematisch auf. Die Fruchtfolge, die Kontrolle der eingesetzten Betriebsmittel und der Zeitpunkt der Ernte werden bei uns geplant und nicht improvisiert, denn nur die Gleichmäßigkeit im Feld macht die Gleichmäßigkeit der fertigen Zutat möglich.
Der Zeitpunkt der Ernte ist dabei eine Frage der Spezifikation und keine Frage der Bequemlichkeit. Die Gehalte an Wirkstoffen und die Feuchte verschieben sich beide mit dem Fenster, in dem geerntet wird. Wer zu früh erntet, nur um ein Versanddatum zu halten, bekommt das später in Form eines Analysezertifikats zurück, das den vereinbarten Bereich verfehlt.
Verarbeitung und Abpackung
Der Rohstoff ist nur die Hälfte des Ergebnisses. Unsere Anlagen übernehmen das Mischen, die Extraktion, die Walzentrocknung und das Abpacken der fertigen Ware. Die Parameter dieser Prozesse werden je Produktlinie festgelegt und nicht je Standort. An dieser Stelle entscheidet sich, ob die Spezifikation, die im Feld gesetzt wurde, erhalten bleibt oder verloren geht.
Beziehungen zu den Erzeugern
Unsere Menschen sind unsere Stärke, und für uns sind sie mehr als Arbeitskräfte oder Geschäftspartner: Sie sind für uns Familie. Unsere Agronomen arbeiten mit den Erzeugern unmittelbar zusammen, und zwar an den Verträgen, an den Maßnahmen im Feld, an der Versorgung mit Saatgut und an der Weiterbildung. Nur so bleibt eine zertifizierte Produktion für die Menschen, die sie betreiben, wirtschaftlich sinnvoll.