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Was ist Rohrzucker?
Rohrzucker ist ein natürlicher Süßstoff, der aus Zuckerrohr gewonnen wird. Er behält seinen natürlichen Melassegehalt bei und verleiht einen vollen Geschmack sowie eine goldene Farbe. Ohne künstliche Zusätze oder chemische Verarbeitung ist Rohrzucker eine gesündere Alternative zu raffiniertem Zucker und eignet sich perfekt für verschiedene kulinarische, Getränke- und industrielle Anwendungen.
Produktionsprozess:
- Ernte: Reifes Zuckerrohr wird sorgfältig im optimalen Reifestadium geerntet.
- Saftgewinnung: Das Zuckerrohr wird gepresst, um seinen natürlichen Saft zu gewinnen.
- Verdampfung: Der gereinigte Saft wird gekocht, um das Wasser zu verdampfen und einen konzentrierten Sirup zu bilden.
- Kristallisation: Der Sirup wird abgekühlt, um die Bildung von Zuckerkristallen zu fördern.
- Trocknen und Mahlen: Die Kristalle werden getrocknet und auf die gewünschte Korngröße gemahlen.
Hauptmerkmale:
- Natürlicher Geschmack: Behält einen milden Melassegeschmack mit dezenter Karamelnote.
- Ungeraffinierter Süßstoff: Minimal verarbeitet, um Nährstoffe und natürliche Farbe zu erhalten.
- Vielseitig: Geeignet für Getränke, Backwaren, Kochen und Süßwaren.
- Umweltfreundlich: Nachhaltig bezogen und verarbeitet, um die Umweltbelastung zu verringern.
Spezifikation
| Grundinformationen: | |
| – Produktname | Rohrzucker |
| – Produkttyp | Süßungsmittel |
| – Zutaten | Rohrzucker |
| – Verpackung | Verschiedene Optionen (Säcke, Bulk, individuell) |
| – Haltbarkeit | 24 Monate ab Herstellung |
| – Lagerung | Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern |
| Physikalische Eigenschaften: | |
| – Farbe | Hellgold bis hellbraun |
| – Partikelgröße | Feinkörnig |
| – Textur | Freifließend |
| – Geschmack | Süß, typisch für Rohrzucker |
| Chemische und Schwermetallinformationen: | |
| – Feuchtigkeitsgehalt | Max 0.20% |
| – Saccharosegehalt | Min 99.5% |
| – Gesamtaschegehalt | Max 0.15% |
| – Blei (Pb) | Max 0.1 mg/kg |
| – Arsen (As) | Max 0.1 mg/kg |
| – Cadmium (Cd) | Max 0.03 mg/kg |
| – Quecksilber (Hg) | Max 0.03 mg/kg |
| Mikrobiologische Informationen: | |
| – Gesamtkeimzahl | Max 10,000 CFU/g |
| – Hefen und Schimmelpilze | Max 500 CFU/g |
| – Koliforme | In 1 g nicht vorhanden |
| – E. Coli | In 1 g nicht vorhanden |
| – Salmonella | In 25 g nicht vorhanden |
| – Listeria | In 25 g nicht vorhanden |
| Allergeninformationen: | |
| – Allergene | Frei von den 8 Hauptallergenen |
| Empfohlene Anwendung: | |
| – Empfohlene Verwendung | Backen, Kochen, Getränke |
| Qualitätssicherung: | |
| – Qualitätsstandards | Hochwertig |
Anwendungen
- Backen: Perfekt für Kuchen, Kekse und andere Backwaren.
- Kochen: Ideal für Saucen, Sirupe und Marinaden.
- Getränke: Süßen Sie Kaffee, Tee und Smoothies.
- Desserts: Verfeinern Sie den Geschmack von Pudding, Eiscreme und Desserts.
- Frühstück: Fügen Sie Cerealien und Haferflocken natürliche Süße hinzu.
Gesundheitliche Vorteile
- Minimal verarbeitet: Behält mehr natürliche Nährstoffe als herkömmlicher weißer Zucker.
- Spurenelemente: Enthält geringe Mengen an Kalzium, Eisen und Kalium.
- Keine künstlichen Zusätze: Frei von synthetischen Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln.
- Umweltfreundlich: Hergestellt mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Methoden.
Warum wir
- Bio-zertifiziert: Stellt höchste Qualitäts- und Reinheitsstandards sicher.
- Non-GMO-Projekt verifiziert: Frei von genetisch veränderten Organismen.
- Koscher-zertifiziert: Geeignet für Personen mit Ernährungseinschränkungen.
- Nachhaltige Praktiken: Unterstützt umweltfreundliche Landwirtschaftsmethoden.
- Vielseitige Verwendung: Perfekt für ein breites Spektrum kulinarischer Anwendungen.
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