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Was ist Leinsamen?
Leinsamen (auch als Flachs bekannt) ist ein nährstoffreiches Superfood, das seit über 6.000 Jahren angebaut wird. Es ist eine der reichsten Quellen für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure oder ALA) sowie für Protein, Ballaststoffe und Antioxidantien. Leinsamen kann zur Aufrechterhaltung normaler Blutcholesterinspiegel beitragen, die Verdauungsgesundheit unterstützen und verschiedene andere Vorteile bieten.
Unser Leinsamen wird ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder Düngemitteln angebaut und ist von der Soil Association zertifiziert. Er wird kalt vermahlen, um seine Nährstoffe zu bewahren und eine leichte Aufnahme nach dem Verzehr zu unterstützen. Sie können ihn zu Ihren Lieblingsgerichten wie Müsli, Salaten, Suppen, Smoothies oder Backwaren hinzufügen, um deren Nährwert und Geschmack zu steigern.
Spezifikation
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | Leinsamen |
| Wissenschaftlicher Name | Linum usitatissimum |
| Herkunft | China |
| Aussehen | Braune Samen, gemahlen auf 0,5 mm Größe |
| Geruch | Charakteristisch |
| Geschmack | Charakteristisch |
| Feuchtigkeit | Max 10 % |
| Protein | Min 18 % |
| Fett | Min 40 % |
| Ballaststoffe | Min 25 % |
| Asche | Max 5 % |
| ALA (Omega-3) | Min 19 % |
| Schwermetalle | Blei: Max 0,2 mg/kg; Cadmium: Max 0,1 mg/kg; Quecksilber: Max 0,02 mg/kg; Arsen: Max 0,1 mg/kg |
| Mikrobiologie | Gesamtkeimzahl: Max 10.000 KBE/g; Hefen und Schimmel: Max 100 KBE/g; E. coli: Abwesend in 10 g; Salmonella: Abwesend in 25 g |
Verpackung
