Phycocyanin

Was dieser Leitfaden abdeckt Phycocyanin ist ein blauer Pigment-Protein-Komplex, der aus Spirulina (Arthrospira platensis) extrahiert wird — die Verbindung, die für Spirulinas charakteristische blaugrüne Farbe

Blau ist die anspruchsvollste Farbe in der Palette natürlicher Lebensmittelfarbstoffe – und Phycocyanin, das brillante blaue Pigment, das aus Spirulina extrahiert wird, ist der einzige

Phycocyanin – der leuchtend blaue Pigment-Protein-Komplex, der der Spirulina ihre unverwechselbare Farbe verleiht – ist weit mehr als ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff. Es ist eine bioaktive