In einer Ära, in der die Prüfung auf Clean-Label-Produkte Beschaffungsentscheidungen in den Sektoren Lebensmittel, Getränke und Nutrazeutika neu gestaltet, ist die Reinheit von Zutaten keine
Der Markt für funktionelle Süßungsmittel befindet sich an einem Wendepunkt. Verbraucher prüfen zunehmend glykämische Index-Kennzeichnungen, Clean-Label-Zutatenlisten und Bio-Zertifizierungen — und sie erwarten, dass die Marken,
Wenn Sie schon einmal die Augen zusammengekniffen haben, um auf einer Zutatenliste zu prüfen, ob “Fruktose” Freund oder Feind ist, sind Sie nicht allein. Fruktose
Ist Bio-Fruktose gut für Sie? Was die Wissenschaft wirklich sagt Read More »