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Der Hafer (Avena sativa), manchmal auch Gemeiner Hafer genannt, ist eine Getreideart, die wegen ihrer Samen angebaut wird, die unter dem gleichen Namen bekannt sind (normalerweise im Plural, anders als andere Getreide- und Pseudogetreidearten). Während Hafer für den menschlichen Verzehr als Haferflocken und Rollhafer geeignet ist, ist eine der häufigsten Verwendungen als Tierfutter. Hafer-Beta-Glucan ist eine lösliche Faser, die aus den Zellwänden des Endosperms von Hafer (Avena sativa) gewonnen wird. Es ist ein natürliches Polymer, das aus einzelnen Glukosemolekülen besteht, die durch eine Reihe von Beta-(1→3)- und Beta-(1→4)-Bindungen miteinander verbunden sind.
Vorteile
Hafer-Beta-Glucan ist vorteilhaft für Bevölkerungsgruppen mit hohem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Immunmodulator aktiviert weiße Blutkörperchen.
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