Es gibt viele Möglichkeiten, Goji-Beeren zu essen; die häufigsten sind Kauen, Einweichen in Wasser (Wein), Kochen von Brei und Aufbrühen von Suppe. Unter diesen ist das direkte Kauen am günstigsten für die Aufnahme von Nährstoffen, aber die Dosierung sollte nicht zu hoch sein. Für gesunde Erwachsene sind etwa 20 Gramm pro Tag angemessen, um eine übermäßige Nährstoffzufuhr zu vermeiden.
Wenn Sie Goji zur Teezubereitung oder für Suppen verwenden, ist es am besten, die Goji-Beeren mitzuverzehren und sie nicht wegzuwerfen. Menschen mit schwacher Konstitution, erhöhter Kälteempfindlichkeit und geringer Widerstandskraft eignen sich am besten dazu, ihren Körper mit Goji zu stärken, aber sie müssen über einen langen Zeitraum durchhalten und täglich ein wenig davon essen, um Ergebnisse zu erzielen.
Goji ist warm; Menschen, die unter einer Erkältung, Fieber, Entzündungen oder Durchfall aufgrund einer Milzschwäche leiden, sollten keine Wolfsbeeren zu sich nehmen. Darüber hinaus hat die Goji-Beere einen hohen Zuckergehalt von 19,3 Gramm pro 100 Gramm. Diabetiker sollten sie mit Vorsicht verwenden.
Gesundheitsrezepte mit Goji-Beeren
1. Die Leber klären und die Sehkraft verbessern: Goji-Chrysanthemen-Tee
Zutaten: eine kleine Handvoll Goji-Beeren, einige getrocknete Chrysanthemen und eine angemessene Menge Kandiszucker.
Zubereitung: Nachdem Sie die Goji-Beeren und die getrockneten Chrysanthemen gewaschen haben, geben Sie sie zusammen mit dem Kandiszucker in eine Teekanne, brühen sie mit kochendem Wasser auf, lassen sie eine Weile stehen, bis der Kandiszucker geschmolzen ist, und trinken sie dann.
Wirkung: Wind vertreiben, Hitze klären, Sehkraft verbessern, geeignet bei Schwindel, Kopfschmerzen, verschwommenem Sehen usw., kann visuelle Ermüdung lindern.
2. Essenz nähren und Nieren stärken: Goji-Longan-Ointment
Rezept: je 200 Gramm Goji-Beeren und Longan-Fruchtfleisch.
Zubereitung: Waschen Sie die Goji-Beeren, geben Sie sie zusammen mit dem Longan-Fruchtfleisch in einen Schmortopf, fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln, bis es zu einer Paste wird. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie es in einen Porzellantopf. Nehmen Sie jedes Mal 1-2 Löffel und nehmen Sie es mit kochendem Wasser ein.
Wirkung: Stärkt Leber und Nieren, verbessert Sehkraft und Intelligenz, geeignet bei geistiger Erschöpfung, Vergesslichkeit, verschwommenem Sehen und Schwäche in Taille und Knien, verursacht durch übermäßiges Nachdenken und Verlust von Nierenessenz.
3. Blut nähren und die Nerven beruhigen: Goji-Jujube-Brei
Rezept: eine kleine Handvoll Goji-Beeren, 9 rote Jujuben, eine angemessene Menge Rundkornreis.
Zubereitung: Waschen Sie den Rundkornreis, die Goji-Beeren und die roten Jujuben, geben Sie sie in einen Schmortopf, gießen Sie sauberes Wasser hinein und kochen Sie sie.
Wirkung: Den Geist beruhigen und die Nerven besänftigen, das Blut nähren und die Nieren stärken, geeignet bei Unruhe, Schlaflosigkeit, Ohrensausen und Vergesslichkeit sowie bei Schmerzen in Taille und Knien.
4. Yin nähren und Hitze beseitigen: Goji-Maidong-Getränk
Rezept: je eine kleine Handvoll Goji-Beeren und Ophiopogon japonicus sowie eine angemessene Menge Kandiszucker.
Zubereitung: Nachdem Sie die Goji-Beeren und Ophiopogon japonicus gewaschen haben, geben Sie sie zusammen mit dem Kandiszucker in einen Schmortopf. Wasser hinzufügen und aufkochen, dann auf niedriger Hitze 5 Minuten kochen, den Herd ausschalten und nach dem Abkühlen trinken.
Wirkung: Nährt das Yin und klärt Hitze, geeignet bei Symptomen wie Fieber mit Yin-Mangel oder Yin-Mangel mit Trockenheit der Lunge, wie Funktionsstörungen, Mundtrockenheit, trockenem Hals, Halsschmerzen, trockenem Husten und wenig Auswurf.
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