Bio-Erbsenfaser(n) werden aus der äußeren Schicht der Erbsen hergestellt und stellen eine reine, natürliche Quelle für Ballaststoffe dar. Bio-Erbsenfasern sind hoch absorbierende, kohlenhydratarme Fasern, die aus speziell gereinigten und verarbeiteten Erbsenschalen gewonnen werden.
Die Ballaststoffe aus Erbsen fördern das Wachstum gesunder Darmbakterien und regulieren die Verdauungspassage. Aufgrund des außergewöhnlichen Wasserbindungsvermögens und des niedrigen Energiegehalts der Erbsenfaser ist es eine hervorragende Zutat in energiearmen Diäten zur Förderung des Sättigungsgefühls.
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